I Biscottini con Mela Candita e Cannella sono semplici, appetitosi e salubri come tutte le altre versioni che caratterizzano questa collezione produttiva, tra le più apprezzate e conosciute del Biscottificio Tumminello. Questo due ingredienti rimandano alla fragranza di una torta di mele ma in una versione più rustica e sana grazie alla presenza di due grani antichi siciliani moliti a pietra, la Timilia e la Maiorca. È stato appurato da più studi, infatti, che questa tipologia di farine, insieme a quelli di altre cultivar di un tempo, sono migliori perché più sani e digeribili, e donano a prodotti derivati un gusto unico e non omologato.
Questa nuove delicatezze hanno un profumo incredibile. La loro preparazione è semplicissima e prevede solo piccoli passaggi che armonizzano tutti gli ingredienti. Sono perfetti a colazione, inzuppandoli in una tazza di latte oppure frantumandoli a mo’ di granola in un vasetto di yogurt, così da avere un apporto completo di componenti per affrontare la giornata con energia e vitalità. Sono ideali da abbinare al tè ma possono essere anche l’intermezzo di una pausa di lavoro in ufficio o una merenda salutare per i più piccoli.
I biscotti della linea GraniSi sono prodotti esclusivamente con grani antichi siciliani. La farina di Timilia, un antico grano duro siciliano caratterizzato da un basso indice di glutine e la farina di Maiorca, un antichissimo grano tenero da secoli coltivato in Sicilia e noto per essere tra i più poveri di glutine.
Questi frumenti sono coltivati e lavorati in biologico, mantenendo intatte tutte le caratteristiche nutrizionali e organolettiche. Oltre all’assenza di OGM, questi grani vengono anche macinati a pietra, permettendo di conservare tutte quelle proprietà che rendono il prodotto non solo più sano, ma anche più digeribile.
Linee e colori mediterranei per un richiamo contemporaneo alla Sicilia
Linee moderne e i colori mediterranei caratterizzano queste latte che sono un richiamo alla Sicilia: i decori che troverete in tutti i suoi lati sono un rimando alle maioliche siciliane, con i tratti volutamente più contemporanei e in grado, già all’impatto visivo, di veicolare cosa ci ha ispirati nel dare vita a questa linea di biscotti: la volontà di riprendere alcune delle tradizioni della nostra terra e darne una lettura coerente ai tempi attuali.
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